A presentation at Permacultura by José Cordeiro
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Composto e Vermicomposto, Vermicompostagem, Vermicompostores, Minhocas Truques úteis, Erros mais comuns
Sustentabilidade A essência do conceito está contido em apenas quatro palavras “Enough for everyone, forever”, ou seja, “O suficiente para todos e para sempre”. Estas palavras encerram as ideias de recursos limitados, consumo responsável, igualdade e equidade e perspectiva de longo prazo, todas elas correspondentes a conceitos importantes do domínio do desenvolvimento sustentável. “O suficiente para todos e para sempre.” É esta a definição de desenvolvimento sustentável, que tem por base um uso racional dos recursos naturais do planeta, conciliado com o desenvolvimento social e económico das populações. O conceito parece simples, mas para a maioria da população “Ser Sustentável” ainda é algo estranho. Felizmente a tendência é que haja cada vez mais pessoas conscientes dos problemas ambientais, sociais e económicos, e que procuram soluções. É com base nesta nova consciência que nasce o projeto “Ser Sustentável”. Visão Somos, através do MOOC, um catalisador de mudanças e de despertar da consciência humana. Objetivos . Proporcionar, ao maior número de pessoas possíveis, acesso à aprendizagem para a sustentabilidade independentemente da sua condição económica ou situação geográfica; . Contribuir para uma eficaz divulgação do novo paradigma da sustentabilidade. Vermicompostagem Em Casa 3
Composto e Vermicomposto. Chamamos composto ao produto Vermicompostagem significa fazer composto com a ajuda final de uma forma específica de de minhocas. Este é o sistema mais adequado para quem vive na decomposição de matéria cidade, ou para quem tem muitos resíduos de comida mas não orgânica, a compostagem. É importante realçar desde já que o processo de compostagem não é o mesmo que putrefação, ou seja, a matéria orgânica não se limita a apodrecer. quer ou não pode fazer compostagem a quente. O vermicomposto é uma das substâncias que mais acelera e fortalece o crescimento das plantas. Contém não só imensos nutrientes prontamente disponíveis, matéria orgânica ativa, e quantidades enormes de microrganismos benéficos, mas também Existem três formas principais de hormonas de crescimento das plantas. Em certos sistemas de compostagem: rápida (a quente), vermicompostagem podemos também recolher o “chorume”, ou lenta (a frio) e vermicompostagem seja, o líquido que por vezes se acumula no fundo, que é um (através de minhocas), além de várias formas intermédias ou que usam processos auxiliares. Qualquer delas tem como resultado final um produto excelente fertilizante por si só. Além disso, as próprias minhocas são um excelente alimento para galinhas! De forma muito resumida, precisamos apenas de um estável, castanho-escuro ou abrigo onde as minhocas possam viver, que contenha um quase negro, com um odor suave e material solto para se enterrarem (a que geralmente chamamos agradável a terra, e com cama ou substrato), bastante humidade, e o seu alimento (os excelentes características físicas nossos desperdícios de comida). e químicas para o crescimento das plantas. Vermicompostagem Em Casa 4
A vermicompostagem é a prática de criar minhocas com o objetivo de produzir vermicomposto, uma das mais ricas e saudáveis substâncias para a alimentação das plantas. O vermicomposto não é mais do que o “estrume” produzido pelas minhocas. É perfeitamente inofensivo para humanos, quase não tem odor, e pode ser utilizado com toda a segurança em plantas comestíveis. É extremamente rico em nutrientes, e sendo composto quase exclusivamente por matéria orgânica, consegue manter todos esses nutrientes disponíveis às plantas por longos períodos de tempo. Dá uma excelente estrutura ao solo, contribuindo para o arejamento e a infiltração de água, e ajuda a reter a água no solo por mais tempo. Além disso, pode ser facilmente produzido em casa a partir dos nossos restos de vegetais, transformando poluição em nutrição. 5 Vermicompostagem Em Casa 5
A vermicompostagem fecha o ciclo, isto é, em vez dos resíduos orgânicos irem para os aterros nós colocamos nos vermicompostores e algumas semanas depois podemos tirar o vermicomposto. Esse vermicomposto é usado no cultivo de plantas que nos alimentam e cujos restos voltam ao vermicompostor. Para iniciar o processo de vermicompostagem, teremos de fazer uma “cama” para as minhocas no interior do vermicompostor. Esta cama poderá ser feita de qualquer material orgânico, desde que seja bastante arejado, retenha bem a umidade, e permita a livre passagem das minhocas. Papel, cartão e folhas secas são bons materiais, mas devemos ter alguma atenção, pois têm tendência a compactar com o tempo – deixa de haver boa oxigenação. Para evitar esse problema, devemos desfazer estes materiais em pequenos pedaços, e misturar um pouco o conteúdo do vermicompostor de vez em quando. Com cuidado para não perturbar nem magoar as minhocas! Um pormenor importante é adicionar uma mão cheia de terra de um jardim ou horta, a mais fértil que pudermos encontrar. Isto serve para introduzir alguns seres vivos que intervêm na compostagem, como certas bactérias benéficas, mas também para dar às minhocas algumas partículas de solo e areia muito fina, as quais ajudam o seu processo de digestão. 6 Vermicompostagem Em Casa 6
Vermicompostores caseiros Praticamente qualquer caixa ou balde com tampa pode ser usada para Vermicompostagem, desde que não contenha substâncias tóxicas e se aguente intacta durante o tempo suficiente (cartão ou papel não são boa ideia).; Nestas caixas há que ter sempre o cuidado de verificar a umidade para que não fique água no fundo. Água em excesso pode criar maus cheiros, ou até matar as minhocas! É também necessário cobrir bem a caixa com uma tampa, mas devem-se fazer alguns buracos para ventilação. Se a caixa estiver no exterior é importante fazer os furos nos lados, e não na tampa, para que a chuva não entre. Não devem ser maiores que 1 ou 2 milímetros de diâmetro, ou então deverão ser cobertos com uma rede fina, para que os insetos não entrem e as minhocas não saiam. Existem também inúmeras soluções para criar um vermicompostor simples e eficaz reutilizando materiais já existentes. Se usarmos a imaginação, e soubermos respeitar as necessidades das minhocas, podemos fazer vermicompostagem em praticamente qualquer recipiente. Vermicompostores: o alojamento das minhocas As minhocas precisam de um ambiente específico, que tentamos reproduzir nos nossos vermicompostores. Praticamente todos os tipos de recipiente podem ser usados para vermicompostagem, desde que sejam capazes de desempenhar as seguintes funções: ● Protegem as minhocas da luz, calor e frio ● Mantêm a umidade elevada ● Permitem a alimentação das minhocas e a recolha do seu vermicomposto de forma fácil e rápida ● Impedem as minhocas de sair (importante se quisermos fazer a vermicompostagem dentro de casa) ● Impedem insetos e outros animais indesejáveis de entrar ● Permitem a respiração das minhocas As minhocas compostoras na natureza só precisam de resíduos orgânicos e umidade para viverem e se alimentarem. As restantes necessidades (como a necessidade de manter as minhocas dentro do vermicompostor e as outras criaturas fora) derivam da nossa vontade de as incluir na nossa casa. Vermicompostagem Em Casa 7
Minhocas Existem vários tipos de minhoca, e é muito importante usar as minhocas corretas para a vermicompostagem As que procuramos são geralmente vermelho-escuras, por vezes com riscas, não muito grandes (5 a 10cm de comprimento). Podem encontrar-se em pilhas de composto antigas, estrume em decomposição, e outros locais com muita matéria orgânica à superfície do solo. Também podem ser encomendadas por Internet, e muitas das pessoas que já fazem vermicompostagem poderão oferecer algumas a quem se quiser iniciar nesta prática. Quando o vermicompostor estiver a postos, com uma boa cama bem húmida e arejada, podemos finalmente colocar as nossas minhocas. Devemos espalhá-las bem sobre a cama para que não fiquem demasiado juntas, e observar o seu comportamento durante alguns dias (elas alimentar-se-ão apenas do material da cama sem risco de passar fome). É durante esta fase que nos apercebemos de qualquer erro que possamos ter cometido, e ainda vamos perfeitamente a tempo de corrigir. Poderemos em seguida colocar os primeiros resíduos orgânicos, sempre em pequenas quantidades. Os resíduos devem ser colocados no interior da cama das minhocas (ou seja, não à superfície, mas por baixo dela), e é boa ideia ir variando o local da cama onde os colocamos, para evitar acumulações. Mais uma vez, é importante observar o comportamento das minhocas, para termos uma ideia da quantidade de resíduos que elas conseguem consumir. Mal a quantidade anterior comece a desaparecer, podemos juntar novos resíduos ao lado dos anteriores. Ao fim de algumas semanas, começaremos a notar que a população de minhocas vai aumentando, especialmente se não estiver demasiado frio nem demasiado calor. Os resíduos são consumidos cada vez mais rapidamente, e podemos gradualmente começar a introduzir mais de cada vez, mas sempre observando atentamente para evitar excessos de nutrientes ou de água. É importante não esquecer de tapar o vermicompostor no final da alimentação e observação! Vermicompostagem Em Casa 8
Truques úteis. Existem truques que facilitam bastante a vermicompostagem. A ideia é minimizar o tempo que demora a conversão dos resíduos orgânicos em húmus mas também minimizar o trabalho necessário na manutenção do Pontos importantes a recordar: ● ● ● Alguns truques: As minhocas não suportam a luz; ● Congelar a matéria orgânica; Elas sentem as vibrações e ● Desfazer em pedaços o mais pequenos possível; naturalmente tentam fugir ● Manter a temperatura perto dos 20°C; delas (ex: toupeiras); ● Manter alguma humidade constante; Têm muitos predadores ● Manter o interior do vermicompostor bem escuro; ● Evitar vibrações junto ao vermicompostor; ● Colocar uma boa diversidade de matéria orgânica; ● Garrafa PET com água congelada para os dias de muito naturais, pequenos e grandes; ● vermicompostor. A temperatura ideal para elas é cerca de 20ºC, nunca as calor (T>30°C); devemos deixar em locais ● que ultrapassem os 30ºC; ● Cascas de ovo moídas estimulam a reprodução; A umidade deve ser sempre ● Excrementos de porco-da-índia, hámster e coelho estimulam a reprodução; controlada: humidade a mais ou a menos pode ser fatal; ● Elas sentem quando vai chover, e tentam aproveitar as noites de chuva para fugir; ● É essencial ter boa ventilação num vermicompostor. ● As minhocas compostoras “adoram” borra de café em quantidades moderadas. O tempo necessário para que os resíduos orgânicos se transformem em húmus é bastante variável dependendo de cada resíduo e da quantidade de minhocas no vermicompostor. Diz-se que o ideal é ter 1Kg de minhocas por cada metro cúbico de resíduos orgânicos. Outra coisa a ter em atenção é a quantidade de resíduos orgânicos colocados por dia: cada minhoca ingere uma quantidade equivalente ao seu peso por dia. Vermicompostagem Em Casa 9
A fuga das minhocas Erros mais comuns Se as condições no interior do vermicompostor forem boas para as minhocas, elas não têm nenhuma vontade de sair. No entanto, se houver algum problema grave, elas poderão fugir para tentar salvar as suas vidas. Para garantir o nosso sucesso na A forma mais eficaz de evitar uma fuga de minhocas é portanto manter as condições no seu interior tão próximas do ideal quanto nos for possível, tanto em termos de temperatura, como de humidade, arejamento, e nutrientes. Não é difícil! Por outro lado, algumas das minhocas também podem tentar sair para procurar novos habitats, tal como o fazem normalmente na natureza. Elas geralmente escolhem noites de chuva para as suas “viagens” (conseguem sentir a mudança de pressão atmosférica que lhes indica que vai chover em breve). Se ao sair do vermicompostor encontrarem escuridão e um ambiente húmido, terão toda a facilidade em se deslocarem em todas as direções. Para evitar esta forma de fuga, basta-nos deixar o vermicompostor sempre bem seco por fora. As minhocas não conseguem respirar na ausência de umidade, e irão desistir da sua aventura se o ambiente estiver suficientemente seco. Isto é mais difícil de conseguir se mantivermos o vermicompostor fora de casa, mas nesse caso esta dispersão de minhocas geralmente não causa nenhuns problemas. Vermicompostagem Em Casa vermicompostagem há alguns erros que se devem evitar. As consequências desses erros podem ir desde maus cheiros até à morte das minhocas compostoras. Demasiada comida - Deixar de alimentar durante algum tempo Demasiada água - Juntar jornais rasgados, cartão, etc. Falta de arejamento (material compactado) Remexer um pouco e adicionar pedaços de cartão ou folhas secas Pouca humidade - Pulverizar com água Sementes a germinar - Partir e deixar como alimento, ou plantar! 10
É muito mais sustentável da nossa parte utilizar materiais que de outra forma iriam para o lixo. E mais do que isso, de cada vez que compramos seja o que for que vai para lá do que nos é necessário, principalmente se forem recursos frágeis como a turfa, estamos a contribuir ativamente para a insustentabilidade do mundo como um todo. Façamos portanto a escolha mais responsável: usemos materiais gratuitos, locais e abundantes. Vermicompostagem Em Casa 11
for free. You
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